Márcio Ricci — O tempo, as raízes e a arte de permanecer.
- 20 de outubro de 2026
Ao celebrar 25 anos de carreira e lançar “Raízes”, o chef reúne os sentidos de uma trajetória em que a gastronomia se torna memória, expressão e encontro entre culturas.
Há sabores que nos devolvem a um lugar. Basta um aroma, a textura de um ingrediente ou o primeiro instante à mesa para que uma lembrança distante volte a ganhar vida. A gastronomia tem essa capacidade rara de guardar o tempo e de nos aproximar de quem fomos, mesmo quando a vida nos levou para longe.
É sob esse olhar que os 25 anos de carreira de Márcio Ricci ganham um significado especial. A celebração convida a percorrer uma história construída no exercício diário da cozinha, entre o rigor do ofício, a descoberta de novos caminhos e a sensibilidade de reconhecer o que merece ser preservado.
Entre Brasil e Portugal, sua trajetória encontra uma linguagem própria. As referências brasileiras dialogam com a cultura portuguesa à mesa, num encontro em que origem e descoberta se enriquecem. Há algo de profundamente pessoal nessa relação: atravessar fronteiras também transforma a maneira de compreender os sabores que trazemos conosco.
Com o lançamento de Raízes, esse percurso ganha a permanência das páginas. O título sugere um olhar de volta, agora amadurecido pela experiência. Depois de tantos anos dedicados a criar e servir, revisitar as próprias raízes é também reconhecer os afetos, as escolhas e as referências que sustentam uma identidade.
Um livro de gastronomia permite esse encontro íntimo com o leitor. A cozinha deixa de pertencer apenas ao instante em que o prato é servido e passa a habitar outras casas, outras mesas, outras histórias. O trabalho do chef segue adiante pelas mãos de quem lê, experimenta e acrescenta às receitas as suas próprias memórias.
Na VoixTV, com À Mesa com Márcio Ricci, essa disposição para compartilhar encontra outra forma de expressão. Gastronomia, cultura e conversa aproximam pessoas e revelam o valor de um gesto que atravessa gerações: sentar-se à mesa e dedicar tempo ao outro.
Para a Revista Voix, celebrar Márcio Ricci é reconhecer um profissional de brilho próprio, cuja trajetória reúne dedicação, personalidade e a inquietação necessária para continuar criando. Aos 25 anos de carreira, há conquistas a recordar e uma história ainda aberta ao futuro.
Raízes chega nesse momento de encontro entre o que permanece e o que se renova. Como certos sabores que a memória conserva, uma carreira também se revela naquilo que deixa em nós e na vontade de voltar à mesa.
Por: Revista Voix
Texto revisado por: Revista Voix
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